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自制盐水鸭的做法步骤
2022-11-24

1鸭子洗净,冲掉血水2用小火炒盐+花椒+五香粉(炒到盐微微泛黄)3因为第一次尝试做盐水鸭,所以取了半只鸭,用炒好放凉的食盐涂抹鸭子的全身,按摩10分钟左右4然后把鸭子放进塑料袋里,放入冰箱冷藏3个小时以上(让盐更入味)5准备一锅卤水(两大碗清水+生姜+青葱+半碗料酒+一勺李锦记卤汁),把鸭子放进卤汁泡一个小时左右6泡完后把鸭子表面弄干净,沥干水分7把卤汁烧开后,改为中小火,把鸭子放进去煮30分钟左右8煮好的鸭子9切块装盘(家里的刀不给力,切的形状不是特别好看哈)10不腥不腻,盐味足够,很好吃来自 美食天下 寒飘 的作品你经常买到高价低配的手机?其实多看看 无忧岛资讯 的百家号,就不会被别人给骗了~